松坂牛の名前

29/06/09 14:11 Filed in: パーソナル

東京に住む兄が奮発して、松坂牛を送ってきてくれた。
見てみると、とても立派な霜降り、その夜は早速すきやきにすることにした。

晩ご飯迄、一日中（仕事中）ウキウキしていた。家に帰ると、すきやきの用意は美和ちゃんにより、万全になされていた。

「いただきま～す！」立派な肉だけに鑑定書がついていた。すきやきを口にしながら見てみると、その牛の生年月日、生まれた場所、おまけに
その牛が「ゆきこ」という名前であることが書いてあった。

勢いよく動き回っていた私の箸は、急に止まった。

「生産者を明確に」というポリシーになんの異論もない。
ただ、牛の名前まで教えてくれなくてよかった。

ベジタリアンの気持ちが理解できた一瞬であった。